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主料:
年糕适量，胡萝卜适量，花生米适量

辅料:
辣椒适量，花椒适量，生抽适量，醋适量，糖适量

1.准备原料

2.年糕切丁，胡萝卜切丁，花生米炸一次，或者微波炉高火1分钟

3.按照，一大勺生抽，一大勺半醋，一大勺料酒，一大勺半糖，盐和鸡精适量，水淀粉适量，葱花适量兑成碗汁

4.小火把年糕炸成金黄色

5.热锅凉油爆香辣椒和花椒

6.倒入胡萝卜翻炒

7.加入年糕后慢慢倒入碗汁

8.等汁子浓稠均匀裹上食材后，最后加入花生米

提示：1、年糕切丁不要太大，炸的时候小火慢慢炸制金黄

2、汁子提前兑好按上述比例酸甜适口我很喜欢

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